Kombinator 250L

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El Kombinator 250L es un intercambiador de calor de superficie raspada de alta presión con tubo de enfriamiento y sistema independiente de refrigeración.

Descripción

El Kombinator 250L de Gerstenberg Schröder asegura resultados excelentes para la cristalización y elaboración a gran escala de productos altamente viscosos como margarina de hojaldre, manteca, margarina de mesa y baja en gasa, shortening y grasas con azúcar.

Su diseño modular posibilita la capacidad de producción hasta con seis tubos de enfriamiento economizando espacio, ya que pueden ser montados de a tres o como tubos individuales uno encima de otro.

El Kombinator 250L está equipado con regulación automática de temperatura de enfriamiento y calentamiento en cada tubo, lo cual permite trabajar con distintas velocidades de los ejes rotores, ya que cada eje es accionado por un motor independiente.

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Información adicional

Materiales

Acero inoxidable AISI 304/316. Tubos de enfiramiento: Acero revestidos con Cromo o Stellite

Medidas

2.193 mm, 2.603+35 mm, 4,080 mm (Largo, Alto, Profundidad)

Capacidad

Shortening: hasta 24.000 kg/h
Margarina hojaldre: 8.400 kg/h
Margarina mesa: 16.200 kg/h

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