Nexus

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El equipo Nexus es un intercambiador de calor de superficie raspada de alta presión con tubos de enfriamiento, cada uno con un sistema de enfriamiento independiente para expansión directa de CO2 como refrigerante.

Descripción

El equipo Nexus de Gerstenbeg Schröder es un intercambiador de calor de superficie raspada de alta presión con tubos de enfriamiento, cada uno con un sistema de enfriamiento independiente para expansión directa de CO2 como refrigerante.

El equipo está diseñado para cristalización de grasas y aceites comestibles.

La tendencia del mercado es reemplazar los gases refrigerantes que producen el efecto invernadero por refrigerantes naturales como el CO2. El uso de CO2 como refrigerante requiere menores costos de inversión para el sistema de refrigeración en comparación con el uso de NH3.

Con una capacidad de producción de shortening de hasta 20.000 kg/h, el equipo Nexus GS ofrece altas capacidades de producción y un bajo consumo de energía.

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Información adicional

Capacidad

Shortening: hasta 20.000 kg/h
Margarina hojaldre: 6.600 kg/h
Margarina mesa: 13.000 kg/h

Materiales

Acero inoxidable y Acero carbono revestido con cromo duro.

Medidas

1.826 mm, 2.150 mm, 3.740 mm (Largo, Alto, Profundidad)

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