Nexus

El Gerstenberg Schröder Nexus es un intercambiador de calor de superficie raspada de alta presión, capacidad y compacto, diseñado para varias aplicaciones de alta viscosidad dentro de la industria de grasas y aceites. Está diseñado para un bajo consumo de energía usando CO2 como medio de enfriamiento altamente eficiente, pero también se puede usar con el tradicional amoníaco NH3). Proporciona un alto rendimiento de cristalización, un tiempo de inactividad mínimo y un fácil mantenimiento.

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Nexus

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Descripción

Diseñado para satisfacer la demanda del mercado de productos de alta calidad y bajo costo. Con Nexus se puede producir toda la gama de productos de grasas y aceites cristalizados, es decir, margarina de consumo, margarina industrial, manteca vegetal, productos para untar bajos en grasa, mantequilla recombinada y mezclas de mantequilla.
Nexus consta de hasta 4 tubos de enfriamiento, todos equipados con sistemas de enfriamiento individuales.
Puede funcionar con CO₂ o amoníaco como refrigerante.
Nexus fue uno de los primeros intercambiadores de calor de superficie rascada en utilizar CO₂ como refrigerante ecológico. La ventaja del CO₂ sobre el amoníaco tradicional (NH3) es la mayor eficiencia que da como resultado una producción más rentable. Si elige inicialmente el amoníaco, puede cambiar el funcionamiento del refrigerante a CO₂ en una etapa posterior. El diseño es robusto, confiable y construido para durar para cumplir con los requisitos de producción en constante cambio de nuestros clientes. Nexus cumple con todas las principales directivas de recipientes a presión.

 

Información adicional

Capacidad

13.4 toneladas/hora
Ventajas

• Para todos los productos de grasas y aceites comestibles (Fats & Oils).
• Diseño higiénico apto para la industria alimentaria.
• Todas las partes en contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable AISI 316 o mejor.
• La carcasa de acero inoxidable completamente sellada, totalmente aislada y libre de corrosión garantiza años de funcionamiento sin problemas.
• Tubos de enfriamiento multicapa corrugados especiales para mejorar el valor de transmisión de calor y prevenir la acumulación interna de aceite del compresor.
• Los tubos de enfriamiento se pueden inspeccionar y reemplazar fácilmente.
• Sistemas de rotor opcionales con raspadores en una selección de diferentes materiales según la aplicación.
• Producción de baja energía de productos grasos cristalizados. Los resultados de las pruebas muestran que el uso de CO2 a -10 °C reduce el consumo de energía en el sistema de refrigeración en aproximadamente un 25 % en comparación con un compresor de amoníaco a -20 °C.
• Reducción de los costes de transferencia de calor. El CO2 es un refrigerante muy eficiente que tiene un coeficiente de transferencia de calor externo que es 2-3 veces mayor que el del amoníaco y que aumentará el flujo de calor total hasta en un 40%.
• Sistema de recuperación de calor posible. Al utilizar CO2 como refrigerante, es posible instalar y utilizar sistemas de recuperación de calor para ahorrar energía. La recuperación de calor puede ofrecer agua utilizable a una temperatura de hasta 90 °C, que se puede utilizar en otras partes de la planta. Se puede recuperar hasta el 70% de la energía.
• CO2 como refrigerante: costos de inversión más bajos para el sistema de refrigeración de CO2 en comparación con el amoníaco.
• Tiempo de inactividad mínimo ya que los ciclos CIP son rápidos y eficientes, y los procedimientos de mantenimiento son simples.
• Los motores de bajo consumo y las cajas de engranajes de hierro fundido proporcionan la máxima potencia y reducen al mínimo los niveles de ruido.
• Huella pequeña que optimiza el espacio del piso y los requisitos de tubería.
Medidas

Alto: 2,428 m
Ancho: 1,810 m
Largo: 3,275 m

Data sheet