Consistator LD 134

El Consistator® LD 134 de Gerstenberg Schröder es un intercambiador de calor de superficie raspada de baja presión multiflexible diseñado para calentar o enfriar productos de viscosidad media a alta con o sin partículas dentro de la industria de alimentos procesados. Proporciona un alto rendimiento, un tiempo de inactividad mínimo y un fácil mantenimiento.

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Descripción

El Consistator® LD 134 está diseñado para satisfacer la demanda del mercado de productos de alta calidad, además de proporcionar una producción de bajo costo. Con el Consistator® LD 134 puede producir de todo, desde caramelo, productos de chocolate, rellenos de crema y mermeladas hasta adobos, salsas y mayonesa, además de una variedad de otros productos que requieren procesamiento térmico.

El Consistator® LD 134 es un intercambiador de calor de superficie raspada vertical/horizontal con un tubo intercambiable que se puede personalizar según el producto, el tamaño de las partículas, los requisitos de higiene, las limitaciones de espacio y el medio de calefacción/refrigeración. El tubo está montado en una camisa multipropósito aislada y completamente sellada de acero inoxidable, que puede funcionar con una variedad de medios que incluyen agua caliente, vapor, glicol, salmuera o agua fría, según la aplicación. Los diferentes tamaños de rotores permiten el procesamiento de productos con partículas y sólidos.

Horizontal

Marco rígido de acero inoxidable
Fácilmente extensible hasta 6 cilindros

Vertical

Cilindro giratorio para un fácil mantenimiento
Requerimientos de espacio reducidos hasta 4 cilindros en un marco

Información adicional

Ventajas

• Máquina polivalente para una amplia gama de calidades y consistencias de producto.
• Diseño higiénico apto para la industria alimentaria. Las partes en contacto con el producto están fabricadas en acero inoxidable AISI 316.
• Personalización, múltiples opciones.
• Configuraciones verticales y horizontales.
• Los cilindros están fabricados con un material especial de paredes delgadas para una transferencia de calor óptima (altos valores K). • • • • Estos pueden ser suministrados en diferentes materiales dependiendo de la aplicación.
• Varios tamaños de rotor según los requisitos de la aplicación que garantizan una transferencia de calor óptima o un ajuste al tamaño de las partículas.
• Rotor calefactable para evitar acumulación de producto al enfriar productos en cristalización.
• Máximo tiempo de funcionamiento sin problemas proporcionado por una selección de sellos de tipo cartucho, mecánicos dobles y de alta tecnología, así como material de cuchilla raspadora resistente al desgaste.
• Diseño de cartucho para un mantenimiento rápido y sencillo
• Superficies de sellado SPX FLOW SIC/SIC listas para usar ampliamente disponibles
• Opción de producción aséptica.
• Sellos mecánicos dobles lavables para diseño aséptico o partículas de productos abrasivos o solidificantes, por ejemplo, azúcar
• Aislamiento con clip para un fácil montaje/desmontaje
• Tiempo corto de CIP/SIP
• Fácil mantenimiento
• Pequeña huella de pie
• Bajo tiempo de inactividad
• Fácilmente extensible con hasta seis unidades en un marco (solo versión horizontal)
• Entrega e instalación rápidas
Aplicaciones

• Lácteos
• Panadería
• Grasas y aceites
• Preparados de frutas y verduras
• Alimentos gourmet
• Alimentos precocinados
• Cosmética
• Aplicaciones industriales como aceite

Data sheet