Tubo de Repouso

O Tubo de Repouso Gerstenberg Schröder é importante para a cristalização final, garantindo a consistência certa para produtos embalados, principalmente margarinas de mesa, bolos e massa folhada. O tubo de repouso permite que a rede de cristais na gordura se desenvolva, dando tempo suficiente para que ela se forme e assente antes da extrusão para a máquina de embalagem.

Tubo de Repouso

Descrição

Principio de funcionamento

O Tubo de Descanso é feito em aço inoxidável AISI 316, equipado com uma camisa de aquecimento para evitar que o produto se cristalize em sua superfície interna.
Este equipamento também dispõe de um mecanismo de peneiramento interno para cristalização uniforme e todas as suas características ajudam a garantir um fluxo constante e a obtenção de um produto final com boa consistência e alta qualidade.

Estão disponíveis dois tipos diferentes de tubos, um para margarina de mesa e outro para margarina de massa folhada.

O tubo de suporte é totalmente compatível com uma ampla gama de diferentes marcas de máquinas de enfardamento.

Informação adicional

Capacidade

Até 160 litros. volume por seção.

Vantagem

• Garanta a consistência do produto final
• Flexível
• Compatível com um grande número de máquinas de embalagem

Data Sheet